Căn bếp được xem như là thế giới nhỏ của các chị em nội trợ, là nơi các bà, các mẹ cho ra các món ăn ngon. Tuy nhiên, Mowari tin rằng cũng có đôi lúc căn bếp cũng lại là nơi mang đến không ít khó khăn cho các chị em. Hiểu được điều này, Mowari đã tổng hợp được 15 mẹo vặt dưới đây, mong rằng với các “tuyệt chiêu” này sẽ không chỉ giúp các chị em, mà còn là “bí kíp” để cánh mày râu không còn lo sợ khi bước vào căn bếp. Bạn hãy lấy bút ghi lại các mẹo dưới đây để không quên nhé!

​Những khó khăn các chị em hay gặp khi vào bếp ?

1. Những khó khăn hay mắc phải khi vào bếp

Như Mowari đã chia sẻ trên, tuy rằng gian bếp chính là nơi các chị em “ngự trị”, nhưng đâu đó vẫn có những lúc không tránh được những lúc gặp phải khó khăn. ới kinh nghiệm vào bếp “nghiệp dư”, Mowari đã thống kê được những điều gây “cản trở” mà tin rằng không chỉ với Mowari mà còn rất nhiều chị em thường xuyên gặp:

Dầu mỡ dính tùm lum lên khắp mọi nơi, tường, bếp, tủ lạnh, các thiết bị gia dụng bên cạnh mỗi khi chế biến các món ăn chiên xào. Điều này vừa có thể làm bỏng do bị dầu nóng bắn vừa làm mất thẩm mỹ cho gian bếp của mình.

Những đồ sử dụng hàng ngày mà không có thời gian lau chùi, mỗi lần vệ sinh cực mất thời gian do vết bẩn bám “cứng đầu”. Nếu không để ý lau dọn thường xuyên sẽ làm giảm “tuổi thọ” của vật dụng cũng như về lâu sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Ngại mùi hương của tỏi, hành sau khi bóc. Thông thường người Việt chúng ta sẽ có xu hướng sử dụng hành, tỏi như một loại gia vị để làm “dậy” mùi cho món ăn. Tuy nhiên lại có một trở ngại đó chính là về mùi hương của chúng. Do đó, để biết được cách khắc phục khó khăn này, các bạn đừng bỏ lỡ những mẹo vặt vào bếp mà Mowari sẽ chia sẻ phía dưới nhé!

Một vài công việc bếp lặt vặt nhưng lại cực tốn thời gian và công sức: vặt lông vịt, gà, rã đông thịt, dọn dẹp bếp sau mỗi lần nấu,….. Những công việc này tưởng chừng như đơn giản nhưng lại không hề giản đơn đâu nhé! Vì vậy, để giúp chị em xử lý gọn tay “kẻ thù truyền kiếp” này, sau đây là tổng hợp 15 mẹo cần thiết để “cứu cánh” cho các bạn trong công việc làm bếp.

2. Mách bạn 15 mẹo vặt nhà bếp giúp chị em thêm phần “nhẹ nhàng”

• Lau sạch dầu ăn bắn bết dính trên bề mặt nhà bếp

Dầu ăn sau khi nấu luôn bắn lung tung lên khắp mọi nơi, khiến chị em có thể bị bỏng và trông cực kỳ bẩn. Tuy nhiên lại có một sự thật đáng buồn đó là nếu chúng ta dù có siêng năng lau dọn mỗi ngày, vết dầu ăn chỉ mờ đi thôi chứ không thế hết hẳn được, ngày 1, ngày 2 và chỉ sau 1 tháng căn bếp trông rất mất thiện cảm. Do vậy, bạn hãy thể áp dụng cách dưới đây nhé!

Một vài nguyên liệu có sẵn trong căn bếp có thể giúp chị em dễ dàng xử lý vấn đề này:

Sức mạnh vô biên của giấm: Giấm trắng luôn là sự lựa chọn đánh bay vết bẩn hàng đầu của chị em. Không chỉ các vết bẩn do dầu mỡ, vết ố quần áo, rượu màu,.. cũng được tiêu diệt nhanh gọn nhờ vào em này.  Với dầu mỡ, nếu vết bẩn mới và nhẹ nhàng, chị em chỉ cần pha loãng giấm với nước, còn với vết tích tụ lâu ngày thì hãy dùng giấm nguyên chất nhé.

Cách làm: Cho giấm vào bình xịt, lắc đều rồi trực tiếp xịt vào nơi bám dầu mỡ. Để khoảng vài phút (4-5 phút), lau lại bằng khăn thấm nước nóng. Nếu không có khăn, mẹ nội trợ có thể thay bằng các loại bàn chải lông cứng không làm xước bề mặt của tường.

Chanh, dầu ăn hoặc nước rửa chén: Nếu không có giấm trắng, bạn có thể sử dụng 1 trong 3 nguyên liệu trên. Cách làm thì cực kỳ dễ thôi, sử dụng trực tiếp nó cho vào vết bẩn, đợi một chút rồi lau sạch lại bằng khăn vải là xong.

​Cách lau sạch vết bẩn trên bếp ít chị em biết​

• Mẹo bóc tỏi siêu nhanh, siêu gọn

Không biết với các chị em thế nào, nhưng riêng với Mowari thì công việc rất ngại mỗi khi vào bếp chính là bóc hành, tỏi. Công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại ít ai thích làm, phải bóc nhỏ từng tép, rồi tách vỏ, rồi băm băm. Thay vào đó, chị em hãy thử cho các tép tỏi vào trong bát nước ấm 10 giây trước khi bóc và dùng dao đập nhẹ nhàng.

Lúc này, nước ấm làm vỏ tỏi sẽ dễ dàng trượt ra và chị em chỉ cần nhặt bỏ chúng là xong.

Mẹo bóc tỏi siêu nhanh, siêu gọn

• Mẹo chiên (rán) thực phẩm ngon mà không bị bắn dầu

Rán cá, rán thịt có mỡ là công việc mà nhiều chị em ao ước “không phải làm”, mỗi lần rán mấy thứ có nước đúng là địa ngục trần gian. Đặc biệt là khi ra mắt nhà người yêu mà phải rán cá, có chị em nào chùn chân và chạy bước không?

Để giúp chị em khắc phục điều này, hãy chuẩn bị một ít giấy ăn, vài hạt muối và một lát chanh nhé.

Cách làm: Đầu tiên thấm sạch nước trên cá bằng giấy ăn, làm nóng chảo và cho dầu mỡ vào rán cá. Khi dầu mỡ đã sôi, chị em đừng cho cá vào vội mà hãy rắc ít muối lên chảo dầu và chà một lát chanh vào đáy chảo. Lúc này hãy cho cá vào rán, lật đều 2 mặt để có món cá rán vàng ươm, hấp dẫn.

Cách chiên (rán) thực phẩm không bị bắn dầu

• Mẹo thái thịt, cá dễ và nhanh chóng hơn

Thông thường khi xem các chương trình nấu ăn, bạn sẽ thấy các đầu bếp thái những miếng thịt theo sớ thẳng tắp, rất đẹp và không hề bị nát. Tuy nhiên mặc dù đã đầu tư vào dao để bén hơn nhưng bạn vẫn không làm được. Đừng lo, Mowari đã có cách giúp bạn. 

Nếu muốn thái thịt, cá dễ hơn, bạn nên bỏ chúng vào trong ngăn đá khoảng 30 phút cho thực phẩm được đông cứng 1 phần, làm như thế bạn sẽ dễ dàng thái thịt hơn.

Tương tự như vậy với vỏ tôm, nếu muốn bóc vỏ tôm dễ hơn, tôm tươi mua về cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng nửa tiếng, khi tôm hơi cứng một chút, bạn sẽ dễ dàng lột lớp vỏ của nó hơn là để mềm như ban đầu.

Cách cắt (thái) thịt, cá đẹp như ngoài hàng

• Mẹo rã đông thực phẩm nhanh và đúng cách

Một mẹo vặt nhà bếp khá hữu ích cho chị em khi muốn rã đông thực phẩm đó là: Thịt cá để trong tủ đông lâu ngày cần rất nhiều thời gian để rã đông. Nếu có ít thời gian, bạn có thể cho thực phẩm vào một bát nước lạnh để trong khoảng 1, 2 giờ đồng hồ. Cho thêm chút xíu muối hoặc đường vào, vừa rã đông nhanh, giữ được vị tươi ngon của thực phẩm mà vẫn đảm bảo an toàn khi chế biến.

Mẹo rã đông thực phẩm "chuẩn" ít chị em biết

• Mẹo bóc gừng thật nhanh

Một mẹo vặt nhà bếp dành cho các chị em nữa đó là : Bóc vỏ gừng bằng một chiếc thìa dễ và nhanh hơn là sử dụng dao như cách bạn vẫn thường dùng. Việc của bạn là chỉ cần lấy chiếc thìa cạo vào củ gừng là vỏ sẽ ra. Vừa nhanh, tiết kiệm thời gian nữa chớ

Mẹo bóc vỏ gừng cực kì tiện ích

• Mẹo bóc trứng dễ hơn

Trứng sau khi luộc chín và đem bóc vỏ thường gặp trường hợp khó bóc, không được đẹp mắt cho lắm. Lại xin chia sẻ tới chị em mẹo vặt nhà bế nữa đó là hãy nhỏ vài giọt dấm vào nồi luộc trứng khi nước đang sôi. Đến khi trứng được vớt ra và vỏ đã nguội phần nào, bạn sẽ dễ bóc hơn so với trứng luộc ở nước thông thường.

Mẹo bóc vỏ trứng siêu dễ không phải ai cũng biết

• Mẹo để đường ống thoát nước không bị tắc

Thỉnh thoảng hãy nhớ đổ nước sôi xuống các đường ống để chúng khỏi tắc. Nước sôi sẽ làm tan mỡ bám quanh thành ống, bạn sẽ tránh được cảnh phải moi những tảng thức ăn thừa dính mỡ đóng thành cục ở đây.

Toàn là những mẹo vặt nhà bếp hay, hữu ích, đơn giản và dễ làm đúng không các chị em.

Mẹo giúp đường ống nước không bị tắc

• Mẹo để thớt không bị xê dịch khi chế biến đồ ăn

Sẽ vô cùng khó chịu khi chiếc thớt của bạn bị trượt đúng lúc bạn đang cắt thịt hay thái rau, thậm chí nếu không may, bạn có thể cắt vào tay hay làm rơi thức ăn. Để tránh tình huống này, Gợi ý cho bạn một mẹo vặt nhà bếp nữa đó là: hãy đặt một khăn giấy ướt hoặc vải ướt dưới thớt. Khăn ướt sẽ giúp thớt cố định, bạn có thể dễ dàng và an toàn cắt thái thực phẩm được rồi đó.

Làm sao để cố định thớt khi đang chế biến thực phẩm ?

• Cách đánh bóng xoong, nồi đồng với sốt cà chua

Cho một ít sốt cà chua lên một miếng vải và chà xát nó lên chiếc xoong, nồi bằng đồng của bạn. Sau đó, bạn rửa sạch xoong, nồi trong nước ấm. Vậy là những chiếc xoong, chảo, nồi đồng của bạn đã sạch bóng như mới. Mẹo vặt làm bếp này quá đơn giản phải không.

Sốt cà chua và công dụng ít ai biết đến

• Cách bảo quản chuối lâu hư

Bỏ chuối còn nguyên vỏ vào ngăn đông tủ lạnh là điều không nên làm. Bởi vì, bạn sẽ không thể bóc vỏ chúng khi lấy chúng ra khỏi ngăn đông. Mẹo vặt nhà bếp cho cách bảo quản chuối trong ngăn đông ở đây là: Bạn hãy bóc vỏ chuối; sau đó cho chúng vào túi zip; rồi lấy muỗng ghiền chúng ra rồi mới cho vào ngăn đông. Như vậy, bạn mới dễ dàng chế biến món ăn mỗi khi lấy chúng ra khỏi tủ lạnh. 

Cách bảo quản chuối lâu hư

• Cách gọt vỏ cà chua nhanh

Việc gọt vỏ cà chua tươi sẽ dễ dàng hơn nếu bạn dùng dao cắt chia phần vỏ quả làm 4 phần bằng nhau. Tiếp đó, bạn ngâm chúng vào nước sôi trong 10-15 giây. Sau đó, bạn chỉ cần để chúng nguội, việc bóc vỏ trở nên quá dễ dàng. 

Cách gọt vỏ cà chua nhanh nhưng lại ít người biết

• Thỏa sức sáng tạo với việc bọc thức ăn

Mũ tắm được biết đến với khả năng giữ nếp tóc, giúp mái tóc luôn khô ráo khi tắm. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng nó như một cái nắp sạch đậy thức ăn thừa để ngăn không khí tràn vào làm thức ăn bị thiu. Sử dụng mũ tắm để bọc thức ăn sẽ giúp bạn dễ dàng tháo ra so với màng bọc.

Việc bảo quản thực phẩm không còn là trở ngại với vật dụng này

• Gọt khoai tây mà không cần máy gọt vỏ

Bạn có thể lột vỏ khoai tây trong tích tắc bằng cách đun sôi trong vài phút. Sau đó, bạn hãy vớt khoai tây ra và thả vào chậu nước đá. Lớp vỏ sẽ tách ra khỏi ruột và bạn có thể dễ dàng lấy nó ra ngay.

Cách gọt vỏ khoai tây cực kì đơn giản

• Dùng bã cà phê khử mùi hôi bếp an toàn

Sau khi sử dụng cà phê xong, bạn đừng vội vứt bã cà phê đi. Mẹo vặt nhà bếp cho bạn là, hãy tận dụng nguyên liệu này để khử mùi hôi cho căn bếp nhà mình. Cho bã cà phê vào một túi vải có dây rút hoặc dùng dây buộc túm phần đầu túi. Tiếp đến bạn treo túi chứa bã cà phê ở gần khu vực nấu ăn. Với mẹo vặt làm bếp này, không những mùi hôi được loại bỏ mà gian bếp cũng ngập tràn hương cà phê thơm mát.

Bã cà phê và công dụng không phải ai cũng biết

Vậy là Mowari vừa gửi đến bạn 15 mẹo vặt góc bếp để giúp các công việc trong bếp của bạn trở nên nhẹ nhàng hơn. Đừng quên ghi chú lại các mẹo này để áp dụng bạn nhé! Nếu bạn còn biết thêm mẹo vặt nào hay đừng ngần ngại hãy bình luận bên dưới để Mowari cũng như các bạn đọc biết thêm nha!